No
dia 19 de junho de 2013, nós da Escola Arlindo Caetano,
estivemos
na Diretoria Regional de Educação para conhecer um pouco sobre como funciona
alguns setores da Diretoria e encontramos em uma sala os Diretores,
Coordenadores e Professores das escolas da DRE. Eles estavam a dois dias
participando de um curso Nestlé Nutrir Faz Bem, e fomos convidados a
entrevistar a Sra. Laura do DAE – Departamento de Alimentação Escolar.
Leia abaixo um
trecho da entrevista
“Oi
pessoal eu sou a Laura, sou nutricionista do Departamento de Alimentação
Escolar da Prefeitura que é responsável por encaminhar e acompanhar os
alimentos do programa de alimentação escolar da unidade em que vocês estudam,
não só da escola de vocês, como todas as da Prefeitura. Então, para nós a
parceria com a fundação Nestlé foi importante porque estas questões relativas a
alimentação precisam ser discutidas na escola. Não é só vocês irem
comer e a gente mandar uma alimentação toda balanceada...
A gente espera que com as
discussões sobre Alimentação Saudável, as escolas façam projetos que levem isso
para os alunos e que os alunos aprendam a questão da importância da alimentação
e aumentem até o consumo da alimentação escolar e deixem de comer salgadinhos,
levar refrigerantes. Valorizem a questão da alimentação saudável... Outra
questão importantíssima deste projeto é que ele trabalha com as cozinheiras que
fazem a comida na escola. Elas têm
formação. Eles têm uma oficina culinária, com dicas de como
preparar esses alimentos com uma chefe de cozinha, é uma gastrônoma que
está dando dicas excelentes pra nossas cozinheiras”.
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Foto da esquerda: Equipe de alunos e POIE Sônia do Arlindo Caetano, Laura -
DAE e Regina Gavassa - DOT-P
Foto da direita: Laura (DAE) e
Vitória (aluna EMEF Arlindo Caetano)
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Reportagem:
Vitória Manuele e Geovana Oliveira
Equipe de alunos e POIE Sônia do Arlindo Caetano, Laura -
DAE e Regina Gavassa - DOT-P
